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/ 白・チリ / ガレージ・ワインCO. パイス・カリニェナ（白・辛口・チリ南部・マウレ地域)
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原産地：チリ南部、マウレ地域(セカーノ・インテリオール・カウケネス)
品種：パイス(＝ミッション)86%、カリニェナ14%
収穫年：2021年
生産者：ガレージ・ワインCO.
辛口、白、750ml、12.5%
ミッション・グレープとも呼ばれるパイス種は、スペインの宣教師がアメリカ大陸に持ち込んだ古いブドウ。
チリ南部に残る歴史的なブドウを使い、深みのある味に仕上げたのが、この白ワインです。
梨やカリンのような硬質なフルーツ感と、独特な味の厚み。
派手な味ではないけれど、味の広がりと奥行きで飲ませる印象深い白。
煮卵やアボカドなどクリーミーな美味しさから
焼き肉炒めやボロネーゼ、肉の美味しさまで。
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