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/ 赤・長野 / たかやしろファーム&ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン HIRAOKA(赤・辛口・長野県)

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原産地:日本、長野県北部、中野市
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
収穫年:2022年
生産者:たかやしろファーム&ワイナリー
辛口、赤、720ml、コルク


バラに紅茶、バニラにバルサミコの華やかな香り。

淡く軽く柔らかな飲み口から香水のような華やぎが広がる様は、カベルネというよりもブラケットやススマニエッロ、ルケなどイタリア各地に散らばる素朴なアロマティックブドウに似ています。

キノコを焼いてつまんだり、豚とネギを炒めたり、サンマにすだちを搾ったり。
香り豊かに美味しい、一風変わったカベルネワイン。


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