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/ ロゼ泡・山形 / 月山ワイン　フリッツァンテ　ヤマソーヴィニヨン（ロゼ・スパークリングワイン・山形県）

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原産地：日本、山形県、鶴岡市、旧朝日村
品種：ヤマソーヴィニヨン（山ブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種）
収穫年：2023年
生産者：JA庄内たがわ　月山ワイン山ぶどう研究所
12%vol、スパークリングワイン、濃いめのロゼ、750ml、王冠栓

出羽三山の麓で地元の農協が作る楽しいロゼ・スパークリング
山ブドウ系の濃厚な個性を、あえて淡く、余白を残してロゼに仕上げることで、伸びやかにブドウの風味が広がります。

まるでワイン版ファンタグレープ、あるいは赤玉ばくだんの辛口版。

だからお好み焼きやたこ焼き、味噌炒めやソース炒めと美味しい。
漬物や野菜を齧りながらも乙なもの。

※3枚目の写真：垣根仕立てのヤマソーヴィニヨン。非常に大きく仕立ててあり、山ぶどう由来の樹勢の強さがよく分かります。
※4枚目の写真：旧トンネルを利用したカーヴ。涼しく湿度もあるのでワインの保管に適しています。

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