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/ 赤・ジョージア / アワ・ワイン　サペラヴィ　アホエビ畑（赤・辛口・ジョージア）

¥4,850 税込

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原産地：ジョージア（グルジア）、カヘティ地方
品種：サペラヴィ
収穫年：2018年
生産者：アワ・ワイン
辛口、赤、14.9%vol、750ml、コルク

濃くパワフルなフルーツ香に、杉板やナツメグのスーッと涼やかな香りがミックス。

良年のボルドーワインを思わせる古典的銘酒の構成はしかし、土甕（クヴェグリ）に果皮ごと詰められ、地面の下で長々と醸される、ジョージア式古代製法によって、前時代的な過剰さを身に纏います。

歯茎に張り付く強い渋み、苦味と馬小屋のような動物的匂いで上っ面の洗練を脱ぎ捨て、優雅さよりも迫力が勝る、アンバランスな銘酒。お肉を焼いてどうぞ。





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