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原産地:フランス、ロワール地方、ナント地区(IGPヴァル・ド・ロワール)
品種:カベルネ・フラン
収穫年:2022年
生産者:ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ
辛口、赤、750ml、コルク
ロワール地方のカベルネ・フランは、パリのビストロに欠かせない味覚。
ほどほどに濃く、ほどほどに軽い。そして適度にフルーツと野菜がココアで混ざり合ったような風味は、幅広くおかずと美味しい。
何でもない炒め物からチヂミやサムギョプサルまで。
ニラや辛子、ハーブなど薬味があれば尚美味しい。
勿論フレンチなパテやチーズ、ワイン煮込み友美味しい。
2022年はとりわけ充実した味でお勧めです。
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