/ 書籍 /　「2020年2月、ワイン屋がオーストリアを訪ねた記録」

著・出版：仔鹿
サイズ：B6(128mm×182mm)
2021年5月21日発行

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『オーストリアには、毎日の食卓の為に作られ、生活の中で飲み干されていく日用品としてのワインが存在している。』

ワイン屋が見て、食べて、飲んだオーストリアのワインとホイリゲ、ブッシェンシャンク。
日用品としてのワインを考える、ささやかな試みの旅行記。
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我々は昨年の初め、オーストリアのワイン産地を巡りました。
いくつかのワイナリーを訪ね、畑を回り、セラーを見、飲み、食べながら、彼らと話をしました。

また、道中いくつかのホイリゲ（ワイン居酒屋）を訪ね飲み食いし、スーパーを見つけては買い食いし、朝市で野菜を買い込み食べ、昼間買っておいたワインをホテルで飲み、飲みきれないワインをスーツケースで揺らしながら、短くも濃い10日間余りを過ごしました。

我々は、ワイン農家でもなく、輸入会社でもなく、卸でも問屋でもありません。毎日の食卓の中で飲まれるワインを売るワインショップです。誰よりも飲み手に近い位置でワインを扱う人間として、何を考え、何を売り、何を話したいのか。よりワインの作り手に近づく以上に、ワインの飲み手に近づくため、オーストリアを訪ね、考えたことを旅行記として記しました。

仔鹿の我々がワイン産地を訪れて考えること、この本を通してご一緒できると幸いです。





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