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/ 赤・フランス / ペラチア　アジャクシオ（赤・辛口・フランス・コルシカ島）

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原産地：フランス、コルシカ島西岸部、（AOCアジャクシオ）
品種：シャカレッロ
収穫年：2019年
生産者：ドメーヌ・ア・ペラチア
赤、辛口、750ml、コルク


チェリーシロップにコショウ、セージの華やかな香りと、噛み応えのあるしっかりとした渋み。
ゆったり落ち着いて広がる味は、どこかイタリア・トスカーナ州の良い赤ワインのようでもあり、南仏・ローヌの素朴な温かみがあるようでもあります。

ナスの煮込みや手羽先の煮物から、サブジやカレー等、スパイシーなものとも美味しい。
たまの贅沢煮ラム肉なんかとも。





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