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/甘口・イタリア / ヴィン・サント　ピアッツァーノ（甘口・イタリア・トスカーナ州）※ハーフボトル（375ml）

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原産地：イタリア、トスカーナ州、キャンティ地区、エンポリ（DOCヴィン・サント・ビアンコ・デル・エンポレーゼ）
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア、サンコロンバーノの混植根醸
収穫年：2008年
生産者：ピアッツァーノ
甘口、白、14,5%vol、375ml、コルク

現存するワインの中で最もラディカル、頑迷なまでに伝統的なヴィン・サント。最上の甘口ワインの一つです。

ブドウを絞り、通常より小さな樽に詰めて封をしたら、屋根裏に置いて５年間は触らない。
ワイナリーに代々伝わるマードレ（酒母）をつぎ足し、長くゆっくりした発酵を行います。

そうしてできたヴィン・サントは甘く濃密。
ハチミツ、ナッツ、ドライイチヂク……ワインが作られ熟成する中で出る香り全てを織り込んだ豊かな風味。

ワインだけでゆっくりと、またはビスコッティを浸して食べながら、暖かな時間をお過ごしください。

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