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原産地:ポルトガル/アレンテージョ地方/ヴィディグエーラ地区(アレンテージョ・ヴィノ・デターリャDOC)
品種:アンタオン・ヴァズ、ラリオン、ディアガヴィス、マンテウド、ペルム、シーリアの混植混醸
収穫年:2019年
生産者:ヴィディグエーラ協同組合
オレンジ、辛口、13.5%vol、750ml、コルク、蝋キャップ
ターリャ(Talha)と呼ばれる地元の粘土壺を使って作る、ポルトガルのオレンジワイン。
空気に触れぬようオリーブオイルでワインに膜を張り、暑い日には壺に水をかけて発酵を世話します。
オレンジをさした紅茶に、セージやオレガノのような土っぽいドライハーブの香り。
軽い渋みとまったりした味わいで、深みがあっても飲みやすい。
肉じゃが、野菜の重ね煮、焼き魚など普段のおかずから、ハーブソーセージやラムチョップ、スパイスを効かせたエスニック系まで。
幅広い食事と楽しめます。
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